A Persa Chinchilla é uma das raças de gatos mais antigas que as pessoas desenvolveram em sua tentativa de criar um gato persa com pelagem clara. O desenvolvimento da raça foi alcançado através de muitos anos de criação seletiva. Existem relatos que indicam que a raça foi desenvolvida a partir de uma gata chamada Chinnie no ano de 1882. Também há confusão sobre o nome do gato e se este veio de Chinnie ou se estava mais relacionado com as semelhanças entre a aparência do gato e a do chinchilla. Chinnie era o resultado do cruzamento de duas gatas premiadas e, embora não haja evidências, tem sido relatado que provavelmente eram de cor prata ou tigrados com manchas. Chinnie foi criada pela senhora Hurt de Sandal Mayner no Reino Unido. A senhora Vallance comprou Chinnie e criou o gato com Fluffy, um gato de cor prata pura com marcas de tigre, que posteriormente ganhou o primeiro prêmio na categoria Prata nas exposições de Maidstone, Cheltenham e Ealing.
O desenvolvimento da raça continuou com Fluffy e Chinnie, que produziram numerosos descendentes premiados até que o campeão Perso da senhora Shearman produziu o legado Ch Silver Lambkin, considerado o primeiro gato Chinchilla. A criação continuou a bom ritmo e a raça foi reconhecida na exposição do Crystal Palace.
Nos Estados Unidos, tentou-se estabelecer o persa de cor prata como uma raça separada chamada Sterling, mas não foi aceito. Os persas de cor prata e dourado são reconhecidos como tais pela CFA. Na África do Sul, a tentativa de separar a raça foi mais bem-sucedida; o Conselho de Gatos da África do Sul (SACC) registra gatos com cinco gerações de Chinchilla de raça pura como Chinchilla de Pelo Longo. O Chinchilla de Pelo Longo tem o nariz ligeiramente mais longo que o persa, o que lhe permite respirar melhor e ter menos lacrimejamento. Sua pelagem é translúcida, com apenas as pontas que levam pigmento negro, uma característica que se perde quando cruzados com outros persas de cores. O cruzamento também pode levar à perda do delineador do nariz e dos lábios, o que é uma falha de acordo com o padrão da raça Chinchilla (de Pelo Longo). Uma das características distintivas desta raça é a cor dos olhos azul-verde ou verde, apenas os filhotes têm os olhos de cor azul ou azul-violáceo.
As Chinchillas têm uma natureza muito tranquila e doce, e são grandes animais de companhia para uma grande variedade de pessoas. Não toleram bem as crianças pequenas. A estes gatos encanta estabelecer relações próximas com os seus proprietários e apegam-se muito a eles. Adoram espreguiçar-se pela casa e exibir a sua beleza. Estes gatos desfrutam muito da companhia, por isso, se vais estar fora a maior parte do dia, é melhor procurares um amigo para eles. O Chinchilla é um gato de interior que prosperará com uma rotina estabelecida e um ambiente familiar tranquilo.
As chinchillas precisam de uma boa quantidade de cuidado e mudam de pelo abundantemente, por isso, requerem cuidados diários para evitar que o seu pelo se emaranhe. As chinchillas também podem ser banhadas, mas é necessário habituar os gatos à água desde muito pequenos. Se não for mantido o pelo, pode ser necessário cortá-lo sob anestesia geral. O Chinchilla pesa entre 3,5 e 5,5 kg e a esperança média de vida de um gato Chinchilla persa é de 12 a 15 anos
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